Græskarkage - opskrift

1/2 hokkaido-græskar kogt til puré (ca. 300 g)

3 æg

3 spsk grøn fiberHusk

50 gram vaniljeproteinpulver (valgfrit)

3 spsk sødemiddel

1 tsk mandelessens

1 tsk vaniljeessens

1 spsk krydderblanding (kanel, kardemomme, ingefær og muskatnød)

Pisk det hele sammen og hæld det i en brødform. Bag i ca. 30 minutter ved 180 grader vamrluft, forvarmet. 

Smager ekstra godt dagen efter. 

Næringsindhold:

Kcal: 598

Protein: 68g

Kulhydrat: 40g

Fedt 19g